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白菜豆腐炖粉条怎么做好吃,具体步骤是什么?,猪肉白菜炖豆腐粉条的做法大全家常

日期:2022-06-07 23:10:14浏览次数:15

这道猪肉粉条做法比较家常,跟专业的地方略有差异,怎么方便怎么做。除了猪肉跟粉条以外,还可以往里面加点配菜,比如老豆腐跟大白菜,都是比较经典的配菜之一,味道香,营养丰富。砂锅有很好的导热效果,能均衡食材的温度,让其受热均匀,味道烹饪的充分。这道菜的味道很香,猪肉是用五花肉,炖煮入味之后,汤汁浓稠,端上桌保证汤汁都不剩。白菜叶子清洗干净,撕成块备用。准备一块五花肉,把它切成薄片备用。粉条要提前泡发,这样在炖煮的时候就不会花太多的时间。

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猪肉白菜豆腐粉条的做法大全家常

材料 五花肉:1条; 粉条(干):1把;白菜: 适量;料酒:适量; 冰糖:适量; 桂皮:1块; 八角:2个; 花椒:适量; 色拉油:适量; 食盐:适量; 酱油:适量; 葱:适量; 姜:适量;白菜猪肉炖粉条的做法

现在天气渐渐变凉了,连广东这个不分春秋的地方也开始起了变化。除了添衣保暖以外,我们的胃也要保暖保暖。变凉后可以吃的东西有很多,比如一煲猪肉炖粉条。这是一道地方特色菜,因为味道好,网络也发达,全国各地都会学着做,尤其在秋冬季节,吃着最香,暖身又暖胃,贴球瞟就靠它了。

这道猪肉粉条做法比较家常,跟专业的地方略有差异,怎么方便怎么做。用最简单的一块猪肉一把粉条就可以做,味道鲜美入味,粉条顺滑,每根都吸满了汤汁,滋啦一口爽滑筋道,吃着太香了。除了猪肉跟粉条以外,还可以往里面加点配菜,比如老豆腐跟大白菜,都是比较经典的配菜之一,味道香,营养丰富。

做法比较简单,如果有一口砂锅,那会为这道菜的味道加分。砂锅有很好的导热效果,能均衡食材的温度,让其受热均匀,味道烹饪的充分。且有很强的保温效果,天冷多上桌,吃的时间长也不怕冷掉。这道菜的味道很香,猪肉是用五花肉,炖煮入味之后,汤汁浓稠,端上桌保证汤汁都不剩。喜欢的朋友不要错过了,不会做的朋友也收藏起来,有空的时候试一试吧!

白菜豆腐粉条怎么做好吃

【所需材料】

一把粉条,五六片白菜叶,一块五花肉250克,一块老豆腐,适量大蒜,适量大葱,适量生姜,少许冰糖,适量生抽,半勺老抽,2个八角,三个干辣椒,适量盐。

【制作步骤】

1.准备一把粉条,提前用温水把它泡发。

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2.白菜叶子清洗干净,撕成块备用。

3.准备一块五花肉,把它切成薄片备用。

4.大葱切成段,生姜切成碎末,大蒜切成碎末备用。

5.准备一块老豆腐,水豆腐也可以,不要用内脂豆腐,会煮烂的。

6.起锅倒油,加入少许的冰糖,开小火把它炒融化。

7.再把猪肉片倒进来,翻炒均匀,把油脂炒出来,肉片颜色金黄之后倒入葱姜蒜末,炒出香味。再倒入适量生抽,少许老抽,翻炒均匀。

8.然后往里面倒入跟食材齐平的清水,最后加入两个八角,三根干辣椒,盖上盖子,开大火把水煮开,然后转小火炖煮10分钟。

9.时间到了之后打开盖子,往里面加入豆腐、大白菜、粉条。盖上盖子,再炖上5-6分钟。

10.时间到了打开盖子,翻拌均匀,再调入适量的盐,然后撒上适量香菜,翻拌均匀就可以关火了。

小贴士:

1.猪肉用五花肉会更香,煎出油脂会更好。

2.粉条要提前泡发,这样在炖煮的时候就不会花太多的时间。

步骤 连肥带瘦的猪肉一块放锅里煮几分钟去去血水,捞出后切成片,白菜切大块,头一天买的豆腐切成小块放在窗外成冻豆腐,粉条用温水泡一会,锅里倒少量的油,放肉片翻炒,煸炒出油。

【用料】主料:毛豆腐400g,白菜300g,粉条(干)0g,猪肉0g。配料:花生油20ml,酱油ml,食盐4g,葱g,姜5g,五香粉3g,香菜适量。【白菜豆腐炖粉条的做法】豆腐切块。白菜洗净掰成块。

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