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成都有什么特色礼品送人,成都必买特产清单送人

日期:2022-06-07 13:01:14浏览次数:14

鸡肉是在锅里焖熟后用木棒子将肉锤松,再淋入拌好的调料汁,撒上花生米、香菜、葱花等,味道可口,令人赞不绝口。燃面味道鲜辣爽口,用油重,一点就燃,因此称“燃面”,是让宜宾人魂牵梦萦的一碗面。口感清凉,非常适合搭配辛辣、麻辣的川菜一同食用。冰粉的主要食材是冰粉籽,纱布包好后使劲揉搓,产生粘液,加入一些食用石灰水点卤,静止几小时会自动凝固成晶莹剔透的粉。煮菜的汤料里有多种中药、调味料熬制而成,味道独特。将新鲜的青菜、豆制品、菌类、肉类一起放入料汤里煮熟,放入提前准备好的调料碗中,添一勺料汤搅拌,撒香菜、葱花和豆豉。2017年11月,原国家质检总局批准对“金堂羊肚菌”实施地理标志产品保护。

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成都有特产

蜀绣是以四川成都为中心的刺绣产品的总称。它以软缎和彩丝为主要原料,运用独特 的绣技,绣制被面、枕套、衣、鞋和画屏等。蜀绣的绣工和针法特点可以概括为:“针 脚整齐,线片光亮,紧密柔和,车拧到家”。

川菜以“麻辣”著称。

而四川的小吃也因独特的香、辣、麻口味深受四川人民的喜爱。

四川的饮食和当地气候有着密切的联系,从而形成了风味特色,今天介绍10种有名的四川小吃,每一种都深得人们的喜爱,看看你尝过几种吧。

担担面

担担面在四川非常普遍,早大街小巷常常能看到小商贩挑着担子边走边叫卖,时间久了,人们便把这种小吃叫做“担担面”。

担担面的口感鲜辣,有着浓郁的麻酱香味。担担面的面条细,面色亮,要浇上肉沫、冬菜、蒜末、豌豆尖、葱花以及特制的红辣椒油、酱油、醋、香油、白糖、花椒粉、还有一两勺鲜汤搅拌调和,味道香浓,酸麻爽口。

军屯锅盔

无论南方地区还是北方地区的城市都有锅盔,只不过做法不同。四川的锅盔丰富,如军屯锅盔、白面锅盔等等。

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军屯锅盔在成都的大街小巷中四处可见,焦黄的锅盔表皮酥脆可口,一出锅就是香浓的肉香味,饼皮的芝麻烤的酥香,回味无穷,人们常常配上一碗肠粉吃,堪称“黄金搭档”。

棒棒鸡

棒棒鸡的食材以鸡肉为主,口感丰富,打破了传统小吃口味单一的特点,集“酸、辣、麻、甜、鲜、咸、香”等口感于一体,层次分明,味道独特。

在四川,棒棒鸡是味美可口的一道凉菜。鸡肉是在锅里焖熟后用木棒子将肉锤松,再淋入拌好的调料汁,撒上花生米、香菜、葱花等,味道可口,令人赞不绝口。

灯影牛肉

灯影牛肉在历史上有着几种传说故事,是四川、重庆地区的传统小吃。牛肉的制作非常讲究,选材为牛腱子肉、牛里脊肉。

先将牛肉切成薄肉片,加入十多种香料腌制,晒除水分,放入烤炉中烘烤,后用香麻油浸入味。

灯影牛肉的肉薄如纸般,透过灯影,有皮影戏的效果,其肉片颜色红亮,味道麻辣脆爽,深受人们的喜爱。

宜宾燃面

燃面是四川宜宾的一道传统小吃,有素燃面和荤燃面。燃面味道鲜辣爽口,用油重,一点就燃,因此称“燃面”,是让宜宾人魂牵梦萦的一碗面。

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地道的宜宾燃面用的是含碱的水叶子面,面的含水量较低,口感韧硬。有油炸花生、黄芽菜、芝麻、核桃、辣椒等丰富的配料。吃燃面一定要搭配一碗清汤,因燃面油大,配清汤解腻爽口。

红糖糍粑

红糖糍粑是四川一道老少皆宜的点心,主要的食材是红糖、糯米、黄豆粉。

口感软糯香甜,外表酥脆,酥甜可口、甜而不腻,趁热吃最好。

现在各个城市里都可以吃到这道四川美食,尤其是吃火锅时配一份红糖滋粑,开胃解辣,满口香甜。

伤心凉粉

伤心凉粉历史悠久,传说是四川人在外地因思念家乡而伤心,想家时做的凉粉就被称为“伤心凉粉”。

伤心凉粉的主要食材是豌豆,口感醇绵。做好的凉粉配上丰富的佐料,有葱、姜、蒜、鸡精、红油辣椒等十多种调味料,营养丰富,香辣可口,据说这么一碗凉粉能让食客辣的流泪。

冰粉

冰粉起源于云南、贵州一带,后传到了四川,深受百姓喜爱。口感清凉,非常适合搭配辛辣、麻辣的川菜一同食用。

冰粉的主要食材是冰粉籽,纱布包好后使劲揉搓,产生粘液,加入一些食用石灰水点卤,静止几小时会自动凝固成晶莹剔透的粉。入口清凉、滑嫩,浇上粘稠的红糖汁,搭配各种各样的水果、撒上坚果碎,是夏季消热清凉的美味冷饮。

石磨豆花

豆花历史悠久,主要食材是黄豆和清水,富含丰富的蛋白质,搭配蘸料食用。

在四川和重庆地区,豆花非常常见。口感鲜嫩,滑爽细嫩,类似于北方的豆腐脑。

四川自贡地区的豆花非常有名,口感清香,搭配红油麻辣的蘸水,爽口下饭,洁白似雪,香嫩宜人,窖水回味无穷,味道十分鲜美。

四川冒菜

四川成都的冒菜是非常有特色的。煮菜的汤料里有多种中药、调味料熬制而成,味道独特。将新鲜的青菜、豆制品、菌类、肉类一起放入料汤里煮熟,放入提前准备好的调料碗中,添一勺料汤搅拌,撒香菜、葱花和豆豉。

四川冒菜和四川火锅有点像,不过冒菜的汤是可以喝的,营养丰富,味道香醇,价格实惠,配菜可以根据个人喜好随意添选,深受人们的青睐。

以上这些四川小吃您吃过几种呢?欢迎您来四川旅游,品四川美味,感谢您的浏览,欢迎大家在评论区留言互动,多多点赞关注哦。

金堂羊肚菌 金堂羊肚菌,四川省成都市金堂县特产,中国国家地理标志产品。2017年11月,原国家质检总局批准对“金堂羊肚菌”实施地理标志产品保护。金堂羊肚菌特点鲜品:形态完整,大小均匀。

温鸭子。温鸭子是成都著名的特产,其皮酥肉嫩,味道浓郁可口。温鸭子算是比较老的一家店了,在成都都是比较出名的。一般人家请客或者宴席都是选择温鸭子比较多,他们家的菜系,跟菜品,还有性价比,都是比较高的。

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