关于我们

四川茶馆有多重要,四川茶馆的介绍。

日期:2022-06-07 09:43:12浏览次数:11

我以为这就是所谓的茶馆文化,并沾沾自喜于自己好歹也亲历感受了一番。这半个世纪近50年的风云变幻,茶馆虽不是活物,却是最难得的见证者和观察者。当然,这部分也是我最爱读的内容。而经年累月之下,这种日常习惯早已融为生活方式,成为个体乃至于城市的独特气质。事实上,在王笛教授的分析里,这是成都茶馆文化形成的重要因素之一,毕竟一个地方的生活方式和自然环境、地理条件是分不开的。这么想来,民谚里说“茶馆是个小成都,成都是个大茶馆”倒是一点都不夸张。写在文末:王笛教授的这本《茶馆:成都的公共生活和微观世界,1900-1950》可以说是我读过的对茶馆研究最全面且细致的历史专著了。

四川茶馆有多重要,四川茶馆的介绍。

四川茶馆的介绍

四川茶馆除了休闲之外,还是重要的社交场所。在旧社会,三教九流相聚在此,不同行业、各类社团在此了解行情、洽谈生意、看货交易;黑社会买卖枪支、鸦片也常在茶馆进行;袍哥组织的“码头”也常设在茶馆里。

文|楚汐

我对茶馆的第一印象,毋庸置疑,正是来自老舍的戏剧《茶馆》,印象之深,以至于北漂到京城后,听说有家以老舍先生命名的茶馆,不多久就约了朋友要亲自体验一番。

果不其然,是我想象中的茶馆,京味儿十足。一碗大碗茶,就着应季风味小吃,边吃茶边欣赏台上的曲艺相声等表演节目。

我以为这就是所谓的茶馆文化,并沾沾自喜于自己好歹也亲历感受了一番。以至于后来有机会去成都旅游两次,竟半次都没想起要去茶馆里坐一坐,感受一下成都人独有的茶馆闲趣。

四川茶馆有多重要,四川茶馆的介绍。

此次读过王笛教授以成都茶馆为研究对象的历史专著《茶馆:成都的公共生活和微观世界,1900-1950》后,才惊觉自己对茶馆的认知竟是这般流于表面。

四川茶馆的发展

王笛教授是一名历史学家,现任澳门大学历史系主任,主要研究中国社会史、城市史、新文化史、日常生活史和微观史的研究。

许是生于成都、长于成都之故吧,自王笛1980年代写《跨出封闭的世界——长江上游区域社会研究,1644-1911》时,就已经开始对成都茶馆萌生研究的兴趣,只可惜,受限于当时所能获得的相关资料有限;后来,在1998年约翰斯·霍普金斯大学的论文课题研究中,再次起心动念,开始了长达十年的专项研究,经历12版的反复修改后,终于定稿成书《茶馆:成都的公共生活和微观世界,1900-1950》。

诚如书名,本书对成都茶馆文化的研究聚焦于20世纪上半叶,时间跨度长达半个世纪。

本书内页图

王笛教授别有心思地以新世纪第一天,即1900年1月1日,农历己亥年腊月初一的第一杯早茶写起,具象白描中,拉开了半个世纪风云变幻的帷幕。他在书里写道,“在新世纪的第一天开始的茶馆生活,既是过去传统生活方式的继续,亦是未来50年那充满艰辛、动荡、无奈、惶惶不可终日的经历的开端。”

这半个世纪近50年的风云变幻,茶馆虽不是活物,却是最难得的见证者和观察者。

本书内页图

为什么这么说呢?

这就要从茶馆的角色和功能说起。王笛教授在书里对茶馆的专题研究聚焦于三个主题,分别从社会、经济和政治层面来详述茶馆在其中所扮演的不可或缺的角色。

其中,经济层面是以茶馆为主体,仔细剖析上个世纪初,小本商业的经营与管理,包括茶馆与顾客、与地方政府间的关系,茶社行业工会和茶馆工人间的关系,以及茶馆自运营的内外部问题等等。

本书目录

政治层面,则是聚焦茶馆在公共政治中的角色,包括各种社团在茶馆的活动、政府对茶馆的控制、地方精英对茶馆的改造等等;其中,对袍哥这一秘密社会组织在当时的势力活动,以及「袍哥文化」如何影响了市民「义字当先」的价值判断的解析也是精彩纷呈。

关于袍哥组织现象,王笛教授另著书有《袍哥:1940年代川西乡村的暴力与秩序》,感兴趣的读者也可找来进行主题拓展阅读。

本书内页图

社会层面,体现在茶馆对人们日常生活的作用,除了我们比较熟悉的休闲和社交功用外,茶馆还是一个最好的信息收集与交换的场所。

当然,这部分也是我最爱读的内容。它解惑了成都茶馆区别于其他城市茶馆,以及茶馆文化形成的主要因素,原因有三:有闲、有茶和…住得远。

有闲、有茶好理解,诚如作者在书里写道,“成都人,生来就有种闲散的脾气,随便什么事,都满不在乎,朴实无华之中,带有恬淡、休闲的性格,所以养成了爱上茶馆的习惯”。而经年累月之下,这种日常习惯早已融为生活方式,成为个体乃至于城市的独特气质。

本书内页图

那么,住得远又有什么关系呢?事实上,在王笛教授的分析里,这是成都茶馆文化形成的重要因素之一,毕竟一个地方的生活方式和自然环境、地理条件是分不开的。

我们知道,成都平原是散居模式,人们居住点相对分离,尽量靠近所耕种的田地。因此,闲暇之余,他们需要有个地方可供聊天、交流信息、买卖商品......于是,茶馆便应需而生。

且成都平原自古就得益于完善的灌溉系统,农业高度发展,农民无须整年都在地里劳作,自然就有了闲暇时间休闲,或是来点副业。

同样,也是基于地理条件,成都平原的土壤适合种茶,却由于交通闭塞,转运成本高,茶叶难以输出,只能对内消费,且价格便宜,家家户户都能消费得起。

本书内页图

当然,除了这三点外,茶馆在成都人的生活里所扮演的角色远不止于此,在旧时社会环境里,还起到公共设施的服务功能。因为井水质量、燃料缺乏等自然资源问题,成都人的日常生活也特别依赖茶馆,以至于当时的人们在搬迁时,都要先实地考察附近是否有茶馆。

这么想来,民谚里说“茶馆是个小成都,成都是个大茶馆”倒是一点都不夸张。

写在文末:

王笛教授的这本《茶馆:成都的公共生活和微观世界,1900-1950》可以说是我读过的对茶馆研究最全面且细致的历史专著了。虽是专著,文字却很易读,并没有任何晦涩的专业词汇;相反,那些散落在书里的成都特色语言,更是平添了几许阅读的乐趣。

本书内页图

书里还有大量的档案资料、黑白照片、漫画插图,更有鲜活的第一手田野调查笔记,以及恰到好处地引用文学名家的作品,让读者得以全方位感受茶馆的兴起、集休闲、社交、娱乐、经营等多角色为一体的茶馆文化。

诚如作者所言,本书既是一本微观史,也是一部叙事史,更是一部大众文化史。

-END-

成都人喝茶讲究舒适、有味。四川产竹,椅子都是代表四川茶馆特色的竹靠椅,让茶客想躺就躺想坐就坐,讲个舒服。

今天,茶馆的另一重要职能是作为社会文化娱乐场所。在四川各地,有的茶馆设有川剧“玩友”坐唱,俗称“打围鼓”。另外,有些茶馆设有四川扬琴、评书、清音、金钱板等演出活动。

关闭

在线留言

服务项目

成都减压会所提供:【香薰按摩】【水疗沐浴】【面部护理】【眼部护理】【身体护理】【精油按摩】等服务项目

栏目导航

环境 资讯 spa 关于我们

联系我们

成都spa养生会馆:添加站内微信

服务地区

【成都成华】【成都金牛】【成都青羊】【成都双流】【成都武侯】
关闭

在线留言