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重庆最正宗的重庆小面,大溪沟出名的面馆。

日期:2022-06-06 18:31:12浏览次数:26

以下这碗面,评价标准只有一个——娘娘自己觉得超好吃。简直让人惊叹为什么这些看似普通的作料,居然能做出类似火锅味道的面啊!这家大溪沟梯砍面比娘娘年纪还大,如今已经是第三代老板了,想要体验在老重庆吃面的感觉?重点是他们家特制的虎皮煎蛋,把煮好的鸡蛋在油里面煎一煎,蛋白部分变成金黄色就好了,外皮酥酥的,浸在牛肉面汤里面口感超棒!-------------------------------说到重庆最出名的豌杂面,就是这家花市豌杂了,特点是不管什么时段去,都能看到门口排起的长队。猪肝份量很实在,滑嫩滑嫩的,一点都不粉,就算不是太喜欢吃猪肝的娘娘都觉得好吃,油辣子辣椒超级香,和其他小面比起来没那么辣,相当适合口味清淡的吃货啊!

重庆最正宗的重庆小面,大溪沟出名的面馆。

重庆市大溪沟万州杂酱面

一热胜三鲜:大溪沟转盘往人和街方向走大约0米马路的左边 大渡口牛肉面:钢花电影院附近。

上次提到,在世界的阻止下,

娘娘已经放弃减肥了!

所以放弃减肥的娘娘觉得,

有必要给大家推荐一下好吃的!

那就是重庆的特色——小面啦!

重庆最正宗的重庆小面,大溪沟出名的面馆。

以下这10碗面,

评价标准只有一个——娘娘自己觉得超好吃。

也希望你们能够喜欢哦!

你能够想象10年前,一碗牛肉面就卖22吗?但是眼镜面真的值这个价哦,牛肉超大一坨,据说要熬一晚上,熬得烂而不散,粑粑的,超级爽!

面条是特制的,圆粗圆粗的,很有嚼劲而且超级入味!当然娘娘不会告诉你,真正的吃货,会额外点一碗水煮包包白,泡在眼镜面的秘制汤底里!超赞哦!

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胖妹面也是长期登上重庆小面50强的强者!胖妹就是老板娘本尊了,嗓门超大,相当热情,作料就放在他们家门口,打作料都能看到。

简直让人惊叹为什么这些看似普通的作料,居然能做出类似火锅味道的面啊!他们家的特色是辣,相当辣,特别辣,辣成这样还让人觉得爽的,真的只有胖妹一家。

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开半天,顾名思义就是只开半天,这家店以前真的只开一上午,不是土生土长的重庆渝中区土著,估计找都找不到!

特色是小面配上红油猪耳朵丝,猪耳朵切得超薄,拌上红油,入口软糯软糯的,超级下面!

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重庆很多传统老店名字相当接地气,基本上在码头就叫码头火锅,码头面啊,在梯砍上的,当然就叫梯砍面咯。

这家大溪沟梯砍面比娘娘年纪还大,如今已经是第三代老板了,想要体验在老重庆吃面的感觉?这家就是了。

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牛肉面是他们家的特色,牛肉选牛筋多的部分,很有嚼劲,但这些都不是重点。

重点是他们家特制的虎皮煎蛋,把煮好的鸡蛋在油里面煎一煎,蛋白部分变成金黄色就好了,外皮酥酥的,浸在牛肉面汤里面口感超棒!

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娘娘在没有吃过这碗面之前,觉得豆花面简直是小面中的异端。吃了之后,只能说好好吃啊!

豆花很嫩、面也很劲道,就是要小心和面的时候别把豆花挑烂了,吃到最后豆花和红汤混合在一起 ,一口喝掉,那感觉,简直好吃到飞起来~

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这家店简直是肉食爱好者福音啊!特色叫肥牛面,不是说他们家牛肉很肥啦,而是牛肉混合肥肠的意思!

牛肉用上好的牛腱子肉,切得很大一坨,叫石头也毫无违和,肥肠选厚肠头切成长条,入口一点都不肥腻,反正是肉食动物福音啊!

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说到重庆最出名的豌杂面,就是这家花市豌杂了,特点是不管什么时段去,都能看到门口排起的长队。

豌豆松软酥烂,甜丝丝的,肉馅基本是精瘦肉,就算混合在一起,口感的层次感都很强,唯一的遗憾是,干溜(不加汤)吃多了,容易口渴!

重庆最正宗的重庆小面

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这家面是娘娘无意中发现的!第一次看到居然小面还能加猪肝,就点了一碗尝鲜!结果完全被惊艳到了!

猪肝份量很实在,滑嫩滑嫩的,一点都不粉,就算不是太喜欢吃猪肝的娘娘都觉得好吃,油辣子辣椒超级香,和其他小面比起来没那么辣,相当适合口味清淡的吃货啊!

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配料超级简单,普通的水面,用老母鸡熬得鲜鸡汤打底,洒上葱花,滴上酱油和外公自己煎得油辣子辣椒就好。每次回外公家,他都会做上这么一碗,比起外面的小面,这碗面的味道有些清淡,可是娘娘依旧能把汤都喝完,毕竟这就是家的味道啊。

还有什么你觉得很好吃的小面~

留言告诉娘娘呗~

一热胜三鲜:大溪沟转盘往人和街方向走大约0米马路的左边 大渡口牛肉面:钢花电影院附近。

一热胜三鲜:大溪沟转盘往人和街方向走大约0米马路的左边 大渡口牛肉面:钢花电影院附近。

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