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成都特产送人排行榜,成都有什么好送人的特产。

日期:2022-06-06 18:25:12浏览次数:17

成都特产送人排行榜,成都有什么好送人的特产。

成都有什么好送人特产?

成都特产:天彭辣豆瓣、海会寺白菜豆腐乳、成都凤尾酥、四川榨菜、全兴大曲、灌县川芎、成都竹丝瓷胎、崇庆竹编、蜀绣、郫县豆瓣酱、麻婆豆腐、天彭牡丹、邛竹杖、白菜红豆腐乳、温江酥糖、五香牛肉干、新繁泡菜

成都的历史就是古蜀文明的起始。

蜀汉、成汉、前蜀、后蜀等多个政权都在此建国都。

诸如世界第一款纸币交子、武侯祠、都江堰、杜甫草堂、金沙遗址等等历史古迹,

都见证了这座城市的光辉和底蕴。

其实大部分人来成都旅游,很多都是被这边的美食所吸引。

虽然成都菜在川菜系中也是非常不错的款式,

但这边菜肴的口感可是囊括了甜、鲜、咸、辣等多种口味。

相较于人们印象中的“川菜辣”而言,成都的风味名菜更具特色。

就拿今天分享的这5款名肴来说,它们皆是“成都美食之魂”。

如果你对这边的美食也颇感兴趣,不妨往下看一看。

成都有哪些可以带走的特产

1:淳朴外表,浓香极致——开水白菜

在人们的印象之中,川菜大多是鲜辣爽口,但凡事都有特例,就好比这款开水白菜。

作为一款由清朝御厨黄敬临所创,由罗光荣大师改良的名菜,

它打破了川菜“一辣到底”的格局,

把生活中最常见的白菜,辅以清澈鸡汤调味,

造就了它菜色淡雅,鲜浓醇香,口感独特的美食特色。

也正是因为它的独特质感,一举让其成为了国宴用菜的一道精品。

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它不仅承载了川菜“门面”,更突出了川菜的“多味”延展。

2:川菜中的“肥甜”至尊——甜烧白

川菜并不一定是辣的,其实“甜”味也很适合它。

就好比这款“甜烧白”来说,菜名的意思就是以“甜”烧制“白肉”。

作为四川九大碗中的“夹沙肉”,它在四川全境都非常有名。

细腻的豆沙、多肥少瘦的五花肉、辅以糯米的质感蒸煮成形,

上桌之前在表层铺上一层白砂糖,让菜品的热度融化成白糖,甜糯口感,极致体现。

豆沙的甜降低了五花肉的腻,糯米又增添了菜品的主体口感,

加上白砂糖的最终“点缀”,此等美味,真心让人口水直流。

3:荤素荟萃的鲜辣美味——冒菜

成都冒菜在国内的美食分店非常之多。

虽然有可能部分店面并不算正宗的成都风味,但好在口感上面无限接近于成都特色。

其实冒菜有点像人们口中的“一锅乱炖”。

豆制品,海鲜,素菜,菌菇,肉片等等食材一锅烩煮,

以鲜辣的调味手法焖煮食材,只需彻底煮熟就能开吃。

无需“管束”食材之间的风味差异,因为它们已经被各自的味道所融合。

加上百搭风味的“辣”,逐渐让它成为街边小吃的靓丽风景线。

4:川菜中的清素之美——蓉城鸡豆花

很多人总感觉把素菜做出荤菜风味非常看中厨师的功底,

但我想说的是,能把荤菜做出素菜的口感其实更显厨师的功力。

在川菜系中,蓉城鸡豆花就是一款“以荤托素”的美味。

在当地人的口中,形容这款美食有一句俗语:“吃鸡不见鸡,吃肉不见肉”

这款美食之所以叫鸡豆花,主要是因为厨师把鸡胸肉做成了形如豆花的状态。

鸡蓉和火腿的搭配让这款美食鲜味倍增,加上鲜菜心,清汤,鸡蛋清的搭配,

让这款美食造就了“豆花”般的质感。

5:麻辣咸口的“百材”之味——钵钵鸡

钵钵鸡应该是现在大中小城市非常常见的街边美食。

“百材”之味凸显出了食材的琳琅满目。

麻辣咸口展现出了川菜美味的鲜明标志。

亲民、好吃、多样,让其成为很多年轻人的最爱。

如果你的动手能力稍强一点,自己在家做其实也没有什么难度哦。

关于成都的名菜就介绍到这里,其实这边的美食佳肴还有很多,喜欢的朋友不妨抽个时间来这边看一看,品一品吧。

都江堰猕猴桃,四川省都江堰市特产,中国国家地理标志产品。都江堰猕猴桃表皮光洁,个头匀溜,其中红阳猕猴桃果肉部分偏黄,中心红色,呈放射状散开,犹如太阳的光芒。

四川风味名特产:成都:文君酒、五胖鸭、元宝鸡、四川泡菜、全兴大曲酒、卤漆制品、瓷胎竹编、蜀笺蜀绣、蜀锦、糖油果子。阆中:松花皮蛋、保宁蜡。宜宾:宜宾面塑、宜宾五粮液。

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