土豆富含淀粉,而且膳食纤维、维生素 C、钾、镁和铁的含量也很丰富,是一种非常营养健康的主食。搭配脂肪含量低、优质蛋白质丰富的金枪鱼,膳食纤维和矿物质含量丰富的蔬菜,做成这道非常健康的料理。 土豆丁放入锅中蒸约 分钟,取出用勺子压碎。 将土豆泥、金枪鱼肉、苦苣段、紫甘蓝丝和圣女果混合,放入凯撒沙拉酱拌匀即可食用。用擀面杖捣成泥。看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了.还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。
今日料理:腌菜洋芋豆腐汤 主材:豆腐、洋芋(土豆)配料:腌菜 调料:盐 做法:云南腌菜洗几遍,去掉一部分的盐和辣椒,也洗去一部分的亚硝酸盐和草酸,挤干水份切成细粒;云南腌菜使用的是云南当地的苦菜腌制的。
做法简单、食材丰富的一道沙拉。既有富含优质蛋白质的金枪鱼,又添加了富含淀粉的土豆和蔬菜,一份沙拉就可以饱腹。
土豆富含淀粉,而且膳食纤维、维生素 C、钾、镁和铁的含量也很丰富,是一种非常营养健康的主食。搭配脂肪含量低、优质蛋白质丰富的金枪鱼,膳食纤维和矿物质含量丰富的蔬菜,做成这道非常健康的料理。
金枪鱼土豆沙拉
准备材料:土豆100克,水浸金枪鱼肉100克,苦苣30克,紫甘蓝50克,圣女果5个,凯撒沙拉酱2茶匙
开始制作:
1. 土豆去皮洗净,切成 1 厘米见方的小丁。
2. 土豆丁放入锅中蒸约 10 分钟,取出用勺子压碎。
3. 苦苣洗净,撕成长约 5 厘米的段。
4. 紫甘蓝洗净,切成长约 5 厘米的细丝。
5. 圣女果洗净,对半切开。
6. 将土豆泥、金枪鱼肉、苦苣段、紫甘蓝丝和圣女果混合,放入凯撒沙拉酱拌匀即可食用。
小贴士:1. 市场上的金枪鱼罐头一般分为油浸的和水浸的两种,油浸的脂肪含量很高,而水浸的脂肪含量非常低,可以根据需要选择。2. 土豆也可以切成小丁,用微波炉高火制熟。
选自《巧心思做出好味道》这本书,版权所有。
土豆泥拌苦菜的做法 苦菜洗干净。用水煮熟。土豆切条。上笼蒸熟。用擀面杖捣成泥。和苦菜加蒜蓉,盐,味精。麻油料油,拌匀即可。
看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了.还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。鸡肉冬笋馅 原料:鸡脯肉750克,净冬笋0克,葱花50克,香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。