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豆腐粉丝白菜的做法,白菜干豆腐粉条的做法窍门

日期:2022-06-05 10:00:08浏览次数:17

豆腐粉丝白菜的做法,白菜干豆腐粉条的做法窍门

东北白菜豆腐粉条的做法

天冷了,煮上一大锅热腾腾的白菜豆腐炖粉条,吃上一碗,真的是让人从头暖到脚。这道白菜豆腐炖粉条看似简单,其实也有不少讲究,不是把食材一股脑都倒入锅中炖就可以的。

每年的十月底,都是大白菜大量上市的季节,也是北方人开始冬储大白菜的时候。说起这个大白菜可是北方人的看家菜。在以前条件不好的时候,家家户户都靠着大白菜过冬,所以也就有了各种大白菜的吃法。今天就用大白菜做一道特别家常的白菜豆腐炖粉条,吃起来比肉还香。

By 不做纯粹吃货

用料

  • 大白菜 1小颗
  • 豆腐 1斤
  • 红薯粉条 1把
  • 盐 适量
  • 生抽 3勺
  • 家乐浓汤宝 1块
  • 植物油 适量
  • 葱花 适量
  • 清水 适量
  • 做法步骤

    1、红薯条提前用温水泡开。

    2、大白菜把菜帮和菜叶分别切成丝备用。一定要将菜帮和菜叶分别切好,方便后面的炖制。

    3、豆腐切成大约3*3厘米的四方块。

    4、锅中放适量植物油,放入切好的葱花,煸炒出香味。

    5、放入切好的豆腐块,轻轻翻炒一下。

    6、加入3勺生抽。

    7、轻轻翻炒均匀,让每块豆腐都均匀地沾上生抽。

    8、再加入适量的清水,最好没过豆腐。

    9、再加入一块家乐浓汤宝。

    10、大火炖制5分钟。

    白菜粉条豆腐怎么好吃

    11、然后加入切好的白菜帮,因为白菜帮比较厚,不容易入味,所以需要提前炖制一下。这就是为什么要把白菜帮和白菜叶分别切成丝的目的。

    12、盖上盖子炖3分钟。

    13、再加入泡好的粉条,继续炖一下。

    14、最后加入切好的白菜叶。

    15、出锅之前再加少许盐调味即可。

    16、一锅香喷喷的白菜豆腐炖粉条就做好了,做法是不是很家常?也很简单?

    17、经过炖制后的白菜,豆腐和粉条已经充分吸收了汤汁的味道,变得更加入味。

    18、您也赶紧试试吧!

    小贴士

    因为白菜帮比较厚,不容易入味,所以需要把白菜帮和白菜叶分别切成丝。白菜帮提前炖制一下后,再加入白菜叶就可以一同熟,不用担心白菜叶炖没了。 虽然这道家常的白菜豆腐炖粉条没有加入肉,但是有了家乐浓汤宝的加入,口感吃起来却比肉还香。

    做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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    白菜炖粉条和豆腐是天冷后在我家最受欢迎的一道菜,隔两天不做就馋得慌,很多朋友也都喜欢这道菜,这菜看似简单,但是做法步骤方法掌握不对,做出来味道就会差很多,可能就会不香不入味不好吃。

    主料 猪肉 0g 白菜 200g 豆腐 1块 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 花椒粉 适量 葱 适量 鸡精 适量 粉条 适量 姜 适量 步骤 白菜洗净切片 粉条提前泡水 猪肉切片,葱末,姜片 热油锅。

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