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不要蚝油的生菜怎么做,蚝油生菜怎么做啊。

日期:2022-06-05 09:11:05浏览次数:14

今天和大家分享一道“蚝油生菜”的家常做法,清脆爽口,清淡不油腻,有喜欢的赶紧学一下。准备红椒半个,切成小粒。准备小碗一个,加入半碗清水,蚝油克,生抽克,食盐2克,少许淀粉,搅拌均匀备用。下面把生菜焯一下水锅内烧水,加入少许植物油和食盐,水烧开以后,把生菜叶放入锅中,时间不要超过秒钟,生菜烫软、微微烫变色以后倒出来,迅速放在凉开水中过凉,这样能防止生菜变黑,保持生菜清脆的口感,生菜晾凉以后摆放在盘中备用。好了,一道简单又好吃的蚝油生菜就做好了。

不要蚝油的生菜怎么做,蚝油生菜怎么做啊。

蚝油生菜怎么做

今天和大家分享一道“蚝油生菜”的家常做法,清脆爽口,清淡不油腻,有喜欢的赶紧学一下。

食材:生菜

辅料:大蒜、红椒

不要蚝油的生菜怎么做,蚝油生菜怎么做啊。

调料:蚝油、生抽、食盐

【蚝油生菜】—— 清脆可口

1.下面开始准备食材

准备生菜两把,把生菜根切掉,把叶子一片一片掰下来,把叶片上的泥沙洗干净备用。

2.下面开始准备辅料

准备大蒜几粒,切成蒜末。

准备红椒半个,切成小粒。

准备小碗一个,加入半碗清水,蚝油10克,生抽10克,食盐2克,少许淀粉,搅拌均匀备用。

3.下面把生菜焯一下水

锅内烧水,加入少许植物油和食盐,水烧开以后,把生菜叶放入锅中,时间不要超过10秒钟,生菜烫软、微微烫变色以后倒出来,迅速放在凉开水中过凉,这样能防止生菜变黑,保持生菜清脆的口感,生菜晾凉以后摆放在盘中备用。

蚝油生菜怎么做?

4.下面开始熬料汁

锅内烧油,油烧热以后,放入蒜末和红椒粒一起翻炒,炒香以后倒入准备好的碗料,大火烧开以后起锅,把料汁均匀浇在生菜上面,美味即成。

好了,一道简单又好吃的蚝油生菜就做好了。

还有个简单点的:生菜切块 锅底放少量油,爆一点葱花.下生菜快速翻炒,加盐,在出水前出锅装盘.锅底放油,倒入蚝油和蒜末翻炒一下,倒在生菜上.之所以生菜和蚝油不同锅炒,主要是为了防止炒时间长了生菜出水.这样可以保持生菜

蚝油生菜的做法一调料:生菜400克,生抽酱油克,蚝油克,大蒜瓣25克,白砂糖克,盐8克。

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