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怎么做菜给孩子吃,小孩爱吃的饭菜怎么做。

日期:2022-06-05 08:11:05浏览次数:10

怎么做菜给孩子吃,小孩爱吃的饭菜怎么做。

小孩爱吃的饭菜怎么

幼儿园食谱大全及做法炒菜 小孩子正是长身体的时候,所以很多家长都想把孩子托管给伙食比较好的幼儿园,好让孩子吃好喝好,那么常见的幼儿园食谱大全及做法大家都了解吗?

大家好,欢迎大家来到我的自媒体,我是美食作者锦绣V山东,现在是春暖花开,万物复苏时节,春天是一个生长的季节,也是孩子长个的黄金期,家长们在这个季节一定不能忽视,要多给孩子吃一些营养食物,应季的菜,新鲜的肉类,多补充蛋白质和钙质,这样孩子个子才能蹭蹭往上长。今天会收集春季简单实用菜谱,让你在春季,为孩子吃菜不发愁,今天推荐几道孩子爱吃的美食。

莴笋玉米鸭丁

食材:鸭胸肉160克,莴笋150克,玉米粒90克,彩椒50克,蒜末、葱段少许、盐、料酒、生抽、水淀粉、芝麻油、食用油适量。

做法:

1)莴笋去皮洗净切丁;彩椒洗干净切小块;鸭胸肉洗干净切丁;玉米粒洗干净

2)腌鸭肉,在洗干净的鸭肉中加入盐、料酒和生抽拌匀,腌20分钟左右至入味且去腥

3)水烧沸,加入1克盐,倒入食用油,加入莴笋丁、玉米粒和彩椒块搅拌均匀,煮大约1分钟,食材断生后捞出,沥干备用

4)锅里倒入油,倒入鸭肉丁,中火炒至松散,淋入适量生抽炒匀

5)淋入料酒蒜末和葱段,炒出香味

6)再加入之前焯好的蔬菜,大火翻炒之后转中火,加入盐调味;

7)最后倒入水淀粉勾芡,加点香油炒得更透一点,盛盘享用。

春韭炒螺肉

材料:螺丝肉300克;韭菜100克;油50克;盐2克;生抽30克;蚝油10克;料酒30克;姜两块;大蒜籽5粒;泡椒5个;小米椒5个

1.螺肉处理干净,冷水入锅,放入几片姜,倒入15克料酒,煮3分钟,捞起再冲洗一遍,控干水份

2:姜蒜、米椒、泡椒全部处理干净,切成小粒

3.韭菜洗净,控干水份,切段

4.起油锅,放入姜蒜、泡椒、米椒爆香,再放入螺肉爆炒一会,撒入盐炒匀

4.倒入料酒、蚝油炒匀

5.放入韭菜,淋入生抽,炒至断生,即可出锅。螺肉鲜,韭菜嫩,好一碗春韭炒螺肉,你喜欢吗?

芹菜炒牛肉

准备200克牛肉、2根芹菜、1块生姜、食盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉、食用油。

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1、炒牛肉,想要口感滑嫩,最好用里脊肉或黄瓜条。把牛里脊洗干净,别急着切,先找一找肌肉纹理,然后逆着肌肉纹理去切,把牛肉切成薄片,这样炒出来的牛肉口感才滑嫩不柴,要是顺着切就咬不动了。

2、牛肉片放入碗中,加入适量食盐、生抽、蚝油、淀粉、黑胡椒粉,用手抓一抓,给牛肉上浆。牛肉不能直接炒,上浆这一步不能少,是保证牛肉嫩滑不老的关键步骤。

3、淋入适量的食用油,筷子搅拌均匀,腌制20分钟,让牛肉充分入味。

4、芹菜去掉叶子,用清水洗干净,切成小段。生姜切姜末,大蒜切蒜末,再调一碗料汁,碗里加入适量食盐、生抽、料酒、清水,用筷子搅拌均匀。因为牛肉已经腌制过了,所以食盐的用量要少。

5、起锅,倒入适量油,把腌好的牛肉倒入锅中,开大火翻炒,大火能锁住牛肉的水分,口感更滑嫩,牛肉变色后立刻盛出,不要再炒了。

6、锅里留底油,烧热后倒入姜蒜末炒香,然后加入芹菜段,炒至断生后倒入牛肉,淋入小碗里的料汁,继续开大火翻炒至入味,即可关火出锅。

南瓜饼

1.准备半个南瓜,先削去外皮,切成薄片,放入蒸锅中,水开后计时,开大火蒸10分钟,把南瓜蒸好以后取出,放入盆中,趁热撒上适量的白糖,用勺子把南瓜压成南瓜泥,放凉备用。

2.南瓜放凉以后,分次加入糯米粉,用勺子搅拌均匀,和成偏软一些的面团。案板上刷上一层食用油,取一块南瓜面团搓成圆球,全部搓好以后放在案板上。

3.在案板上撒上少许玉米淀粉,取一些豆沙馅,把豆沙馅在淀粉上面滚一下,用刀切成小段。

4.再准备适量的面包糠,去一个南瓜球捏成面窝,放进去一段红豆沙,用手团起来轻轻拍扁,放入面包糠里面裹匀备用。

5.起锅添入食用油,等油温5成热时改小火,下入做好的南瓜饼生胚,刚下的时候不要推动,等南瓜饼漂浮起来,用筷子翻面,炸至南瓜饼外皮金黄酥脆时,捞出来控油,装入盘中就可以开吃了。

【咸酥鸡】

-食材以及调味料的准备:鸡胸肉,九层塔,大蒜,姜,玉米淀粉,椒盐,盐,糖,五香粉,酱油膏,米酒。

-烹饪制作步骤过程:

1、将鸡胸肉切成容易入口的大小,用姜末、蒜末、盐、糖、五香粉、酱油膏、米酒、水,抓匀腌渍40分钟。

2、同时大蒜泡一下热水,剥皮;九层塔洗净擦干。

3、腌好的鸡胸肉均匀裹上玉米淀粉,和大蒜一起下锅,先用中火炸熟,捞出转大火、油温升高后再下锅二次炸至金黄。

4、鸡肉和大蒜捞出,下九层塔炸10秒即可捞起,均匀撒上椒盐,就完成超好吃的台式咸酥鸡啦!

蒜蓉茼蒿

所需食材:茼蒿 大蒜

调料:食用油 食盐 白糖 鸡粉

1.准备新鲜的茼蒿一把,放入盆中洗净,沥干水分以后放在菜板上,先切成三段,再放入盆中备用,准备大蒜几粒拍扁,切成蒜末,放入小盆中

2.炒锅烧热,添入半勺食用油,倒入蒜末爆香,倒入茼蒿,开大火快速翻炒10秒钟,起锅撤火。

3.加入食盐1.5克,白糖1克提鲜,鸡粉0.5克,再上火快速翻炒几下,即可关火起锅装入盘中。

虎皮鹌鹑蛋

食材:鹌鹑蛋,葱,蒜头。

调料:食用油,番茄酱,生抽,蚝油,盐,胡椒粉。

做法:

1.首先将鹌鹑蛋煮熟后放入冷水中浸泡,在桌上压着滚一圈后剥壳,剥壳后擦干鹌鹑蛋的表面水分。

2.将油锅烧至七成热,下入鹌鹑蛋炸至表面起皱、颜色变成金黄色即可捞出。注意,鹌鹑蛋下锅前尽量擦干水分,以免炸的时候溅油。

3.将蒜切碎,葱切成小段。

4.准备两个漂亮的祖传小碗,一个碗中加入2小勺生粉,加入半碗水搅拌均匀;另一个碗中加入1勺番茄酱、1勺生抽、1勺蚝油、1勺盐,加入半碗水搅拌均匀。

5.锅里放少许食用油,放入蒜末和葱白爆香,倒入预先调制好的酱汁。

6.下入鹌鹑蛋,煮开后倒入预先调好的生粉水,煮至汤汁浓稠后就可以铲出了。洒入葱花即可。这道简单美味的茄汁虎皮鹌鹑蛋就做好了,喜欢吃的可以试试。

酸辣包菜

食材准备:包菜、大蒜、小米辣、葱段、辣椒面

小儿菜怎么

具体步骤:

(1)包菜洗干净切成丝,放入1勺盐抓拌均匀,腌出水分

(2)凉拌汁:料碟中放2勺辣椒面淋上热油,激发出香味,然后加适量陈醋,食盐,生抽,鸡精搅匀备用

(3)包菜腌了30分钟左右,已经出了很多水,戴上手套把水分攥干,放进大一点的盆里

(4)然后切点小米椒和葱段放进去,倒入凉拌汁,拌均匀即可,酸酸辣辣非常开胃,好吃又低脂

麻辣藕

湖南的麻辣藕,藕片香脆爽口,麻麻辣辣,超级入味,普普通通的蔬菜也能做出不平凡的美食。

食材:莲藕,香菜

用料:油、生抽、老抽、香醋、花椒油、辣椒油、孜然粉、五香粉、白芝麻

1.莲藕刮掉外面的一层皮,切成薄片。

2.取一个大碗,碗中加入生抽、老抽、辣椒油、香醋、花椒粉、孜然粉、五香粉,白芝麻。

3.另起锅,油烧热,淋到碗里,调一个酱汁。

4.把莲藕放到酱汁中搅拌均匀。

5.撒上香菜,装盘即可。

腊肉炒香干

腊肉炒香干是湖南瑶族人每逢婚丧嫁娶,大小宴席都会制作的一道美食。成菜看上去色泽红润,吃起来腊味四溢,咸香适宜。是一道十分下饭的菜品。

准备食材:香干,大蒜,腊肉,少许芹菜和干辣椒。

做法步骤一:先将买回家的腊肉洗净切成片状,再放入热水中焯一下捞出备用。

步骤二:将香干切成柳叶状,芹菜切段。芹菜也放到热水中焯水断生。

步骤三:起锅烧油,将蒜,姜,干辣椒倒入油锅炒制爆香。再加入腊肉一起炒制。

步骤四:等到腊肉冒出肉汁时加入香干和芹菜一起快速翻炒。快出锅的时候加入半勺盐和鸡精,在锅边淋上一圈料酒,美味即可。

我是美食领域的作者锦绣V山东, 如果你喜欢我的文章,欢迎关注我!关注我,每天做菜不迷路,每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢?欢迎留言告诉小编,大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么,欢迎关注我,每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章,不见不散,欢迎转发,让更多爱美食的人一起分享。

所以妈妈们自己做菜也要以健康为宜。

第一款:鸡蛋炒土豆泥(我想每个孩子都喜欢吃土豆吧)准备食材:土豆200克,西红柿50克,黄瓜70克,火腿65克,熟鸡蛋1个,食盐少许,食用油适量,鸡精少许。

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