圆白菜不光炒，手撕包菜做成馅饼也是极好的。但是有些人做出来就不怎么好吃，一股烂呼呼的味道，口感也很差。清早去买的饺子皮，昨晚调好冷藏的饭菜肉馅，边包边煎，分钟妥妥搞定。取一张饺子皮托在掌心，加一勺干菜肉馅。像包包子一样随意捏起收口。在平底锅里倒一点点油，收口向下沾一点油，推到一边。依次做好，开火煎一下。加点水，盖上锅盖焖一会儿。再翻面，用筷子就好，两面都金黄了，就熟了。是不是看着很诱人啊！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！全部煎好后切小块食用。饼两面刷油锁水、锅预热刷油大火烙，这是第三个关键点，目的都是减少水分流失，让饼口感更柔软。
皮薄馅大的馅儿饼是很多人的最爱，面食里面油煎的就更好吃一些。圆白菜不光炒，手撕包菜做成馅饼也是极好的。但是有些人做出来就不怎么好吃，一股烂呼呼的味道，口感也很差。
清早去买的饺子皮，昨晚调好冷藏的饭菜肉馅，边包边煎，10分钟妥妥搞定。
By 小菜一碟的家
用料
做法步骤
1、半斤饺子皮，刚买的粘性好，包起来很容易。
2、取一张饺子皮托在掌心，加一勺干菜肉馅。
3、像包包子一样随意捏起收口。
4、在平底锅里倒一点点油，收口向下沾一点油，推到一边。
5、依次做好，开火煎一下。
6、加点水，盖上锅盖焖一会儿。
7、揭开盖子翻面煎一下。
8、再翻面，用筷子就好，两面都金黄了，就熟了。
9、是不是看着很诱人啊！
10、一口喷喷香，难以抵挡的诱惑！
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炒锅烧热刷一层薄薄的植物油，舀一勺面糊糊放到锅中。待一面煎至定型后再翻面，煎至表面微微发焦就可以了。全部煎好后切小块食用。
饼两面刷油锁水、锅预热刷油大火烙，这是第三个关键点，目的都是减少水分流失，让饼口感更柔软。饼子出锅之后摞到一起，还会继续回软，凉了也不会硬。
010-60531203
