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包菜烙饼的做法大全,如何包菜饼怎样手法包

日期:2022-06-04 00:04:06浏览次数:8

彩椒这蔬菜,我家并不常吃,买一次都能吃好几天,除了与鸡蛋和五花肉搭配,好像家常菜也没啥别的做法,偶尔做个披萨也用不多,每次总会剩下一两个无处安放,全家就我自己还能多吃几口,老公和孩子吃不了它的味道,所以每次买一点点,剩下的就变着花样的解决掉。这几天超市正搞促销,买了一袋刚好吃剩下一个,就拿来做了一道漂亮的花朵饼。做法:准备好辅料,方形火腿切成小丁备用。没错,是包菜叶子,为什么会选它呢?这样做出来的包菜烙饼表皮酥脆又劲道,掰开看一下,里面的馅料也是非常的鲜香,一次可以多做一点,冷冻在冰箱里。

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如何包菜饼怎样手法包

混合面糊和包菜叶,加盐和一点五香粉。锅里加适量油,中小火,一面煎成型后再翻面。这是第二次下锅的面糊,没另外放油只用了第一锅剩下的油,煎出来就没有那么好吃。

彩椒这蔬菜,我家并不常吃,买一次都能吃好几天,除了与鸡蛋和五花肉搭配,好像家常菜也没啥别的做法,偶尔做个披萨也用不多,每次总会剩下一两个无处安放,全家就我自己还能多吃几口,老公和孩子吃不了它的味道,所以每次买一点点,剩下的就变着花样的解决掉。

话说这彩椒价格还不便宜呢,它比一般的菜椒要贵些,味道也不同,彩椒偏甜,颜色除了绿色之外,就如同它的名字,五颜六色的很漂亮,而且彩椒一般肉质比较厚实,体型较大,汁水多,含有的各种维生素含量也丰富,估计这也是它价格高的原因之一。这几天超市正搞促销,买了一袋刚好吃剩下一个,就拿来做了一道漂亮的花朵饼。

都说高手在民间,这个花朵饼的做法我还是跟一位宝妈学的,她的孩子也是不爱吃彩椒,她就变着法地捣鼓彩椒,后来她发现孩子喜欢吃汉堡,于是就把彩椒当模具,煎成饼夹在面包里,简单的蔬菜汉堡既美味又颜值高,很受孩子的喜爱。一个彩椒和2鸡蛋,不炒不拌,油锅一煎,美味的花朵饼谁见了谁馋。

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花朵饼

材料:彩椒一个、鸡蛋两个、盐适量、五香粉适量、火腿肠适量、葱一段、孜然粉适量、包菜叶子一片、食用油少许。

做法:1.准备好辅料,方形火腿切成小丁备用。也可选用一般的火腿肠等等,不建议换成生猪肉或者生鸡肉,最好是熟食。

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2.​选一个长得漂亮的菜椒,尽量粗细均匀,用刀切去头和尾部,然后用锋利的水果刀将中间的彩椒割成一片片的,漂亮的花朵模具就出来了。剩下的头和尾不要扔掉哦,后面能用到。

3.​没错,是包菜叶子,为什么会选它呢?借助章鱼小丸子的灵感,一个是它的颜色比较漂亮,另一个就是味道口感好。只选取绿色叶子,切成碎丁备用。

4.​调蛋液。碗中敲入两个鸡蛋,加入一点点食盐和少量的五香粉和孜然粉,然后将火腿丁和包菜丁放进去,再将头和尾的菜椒剁成末加进去,加少许的葱末,充分的打散拌匀。

5.准备油锅,开中火,锅里加入少量的食用油,油热后将一片彩椒放进去,然后用勺子舀两勺蛋液,不要着急翻动哦,等蛋液基本凝固,大概需要1分多钟,然后翻面煎熟即可,总共2分多钟。

一般平底煎锅煎出来的蛋饼比较的好看,我用的炒锅,所以一次只能煎一个,底部还会冒出蛋液,但不妨碍整体的效果,彩椒经过油煎之后更加的香嫩,还会保持清脆,表面焦脆,内部香嫩,谁见了谁馋。玩转彩椒新做法,你有更好的点子嘛?欢迎下方留言共同探讨。

小贴士:1.不需要加淀粉或者面粉。2.油温一定要中小火,火大了里面不易熟。3.舀几勺蛋液看自己切的彩椒的大小,教程中只是参考。

大家好,我是曦妈,非常的欢迎大家与我共同探讨美食家常做法,用最简单的食材,做出不一般的味道,力争将所有小吃搬进自家厨房,欢迎各位食友在下方留言,提出宝贵建议,互相切磋手艺,互相学习,让我们共同在做美食的道路上走得更远,做得更好!

再给它翻个面,再煎两分钟左右再翻一面,然后重复翻面,一直煎到两面都金黄酥脆,即可出锅装盘。这样做出来的包菜烙饼表皮酥脆又劲道,掰开看一下,里面的馅料也是非常的鲜香,一次可以多做一点,冷冻在冰箱里。

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