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干菜怎么做好吃又简单的做法,槽头肉梅干菜怎么做好吃

日期:2022-06-03 22:22:07浏览次数:19

冬天的黄瓜都是反季的,味道和应季的也差很多,所以用这个方法保存黄瓜太完美了。上图这些都是我上个月晒干的,每年只要黄瓜便宜的时候我都会晒一些,下面这些都是我用黄瓜干菜做的美味菜谱,大家可以参考一下哦,来年记得这样存储。这样做的小咸菜比买的成品还好吃呢,关键做法简单,干净卫生,自己做的吃着很放心。黄瓜的美味吃法就分享到这里了,看完我的介绍是不是流口水了?把碗放上蒸笼开始蒸一个小时左右。刚刚倒出来的汁可以放进锅里,用水淀粉勾芡一下然后浇在扣肉上,一份梅菜扣肉就做好了。

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炒梅干菜怎么做好吃

干菜包的做法步骤7然后加适量的水(可以用最后泡梅干菜的水),盖上锅盖大火烧开,转小火炖上约1小时。干菜包的做法步骤8一直炖到肉酥烂,还有一点点汤汁时,关火,干菜包子的馅料就做好了。

导语:秋天,碰到这菜我必买10斤,晒干比新鲜还好吃,冬天炒肉吃真香

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。秋天是丰收的季节,小编生活在一个5线的小城市,父母虽然也搬来和子女一起住了,但是老家还有田地,所以每年就种一些蔬菜自给自足,其中有茄子,黄瓜,豆角,都是种植简单,收获很多的品种,老人种的开心,家人吃的放心。

虽说就种了几块小菜园,那菜丰收的多到吃不完,除了送亲朋好友,剩下的都晒成干菜,有利于保存,吃着也别有一番风味。大家都知道豆角和茄子可以晒成干菜,蒸着吃特别香,那比吃肉还过瘾,却很少有人知道,原来黄瓜也可以晒成干菜呢,而且还保留着鲜黄瓜的独特鲜味儿,冬天当下饭菜简直是一绝,比新鲜的好吃太多。冬天的黄瓜都是反季的,味道和应季的也差很多,所以用这个方法保存黄瓜太完美了。

把吃不完的黄瓜切成条,加盐腌制,挤出水分,然后放室外晾晒成干菜,收集起来,放在冰箱里保存,随吃随拿特别方便,你吃过黄瓜干菜吗?上图这些都是我上个月晒干的,每年只要黄瓜便宜的时候我都会晒一些,下面这些都是我用黄瓜干菜做的美味菜谱,大家可以参考一下哦,来年记得这样存储。

第一种做法:腌黄瓜条,可以用鲜黄瓜制作,也可以用黄瓜干直接制作,把干菜用水泡开后挤净水分,加入青红辣椒,味极鲜,蚝油,香油,米醋,白酒,拌均匀,直接就可以吃,又香又脆非常可口,可以一次多做些,放罐子里密封保存,随吃随拿特别方便。

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辣黄瓜条特别下饭,一口接一口好吃到停不下嘴,有了它能多吃两大碗米饭,我家早餐和晚餐都会熬粥,伴着小黄瓜条一起吃非常的清爽下饭。

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第二种做法:黄瓜干炒肉丝(特点:鲜香有韧性,百吃不厌)把黄瓜干浸泡后挤净水分,油锅加热,葱花、肉丝炒香,下入黄瓜大火翻炒,加少许盐和味极鲜,小米辣点缀,简单一炒就出锅,超级开胃,比鲜黄瓜还好吃。

第三种做法:抓一把黄瓜干,用水泡泡挤净水分,加点海带,红辣椒,熟芝麻,香油,盐,醋,一起拌匀,黄瓜拌海带丝你吃过吗?这样做的小咸菜比买的成品还好吃呢,关键做法简单,干净卫生,自己做的吃着很放心。

用黄瓜干做咸菜和直接用鲜黄瓜做的区别是:口感更筋道有韧性,又脆又鲜而且非常好存储,我们都知道鲜黄瓜不易存储,而且冬天的价格很贵,所以爱吃黄瓜的朋友趁着秋天多晾晒一些黄瓜干菜吧,所有的干菜中我最喜欢的就是黄瓜干,赶快试试吧。

黄瓜的美味吃法就分享到这里了,看完我的介绍是不是流口水了?除了黄瓜干,萝卜干,豆角干,茄子干,您还知道哪些干菜的做法呢?欢迎在评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。

梅干菜蒸排骨:准备用料:排骨400g、梅干菜50g、大蒜15g、白酒适量、生抽适量、油适量、盐适量、糖适量。

把碗放上蒸笼开始蒸一个小时左右。蒸好后就可以上桌了,先把汤汁慢慢倒进一个碗里,然后把肉扣到盘子里。刚刚倒出来的汁可以放进锅里,用水淀粉勾芡一下然后浇在扣肉上,一份梅菜扣肉就做好了。

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