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清明后养生,5种除湿菜要多吃,去除湿气更健康,轻松过雨季

日期:2022-04-09 06:03:38浏览次数:57

  清明后养生,5种除湿菜要多吃,去除湿气更健康,轻松过雨季

  清明之后,气温升高,雷雨天气也逐渐增多,这个时候我们身体中的湿气会比较重,因此会感觉不太舒服,所以这个时节,是时候多吃点祛湿气的食物,更健康,轻松度过雨季。接下来,给大家分享5种除湿菜,记得吃。

【红烧冬瓜】

  1、冬瓜可以起到很好的祛除湿气的作用,适合春夏天气比较热的时候吃,下面给各位分享红烧冬瓜的做法,虽然是素菜,但是味道不输荤菜。冬瓜去皮后,切成薄片,锅内烧水,把冬瓜放入开水中煮10分钟,捞出。

  

  2、葱姜蒜、小米椒切好,起锅烧油,加上葱姜蒜、辣椒爆香,接着加上冬瓜,简单翻炒片刻,然后加上2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖,炒匀之后倒入小半碗水淀粉,煮2分钟后出锅。

【红豆粥】

  1、红豆的祛湿效果很绝,尤其是搭配薏米一起,做成一碗红豆薏米粥,喝一碗祛湿效果非常佳,大家可以试试看。红豆需要提前浸泡几个小时,薏米一定要放在锅中炒一下,炒到微黄才行,这一步千万不能忽略。

  

  2、浸泡好的红豆,和炒好放凉的薏米,一起放在锅中,然后加上适量的清水,盖上盖子开始煮,大火烧开转为小火,继续煮1个小时以上。到时间之后,往里面加上几块冰糖,搅拌均匀就可以出锅了。

【黑木耳炒山药】

  1、山药这种蔬菜,食补效果非常棒,并且还有一定的除湿效果。黑木耳提前泡发,黑木耳去皮切片之后,放在水中浸泡着,再准备一点胡萝卜和青椒,全部切片备用,再切一点蒜片。

  

  2、起锅烧油,爆香蒜片,紧接着把胡萝卜倒进去翻炒,炒制片刻后加上木耳,继续翻炒。紧接着把山药倒进去,翻炒一段时间,直至断生为止,最后加上青椒,再来适量的盐、鸡精调味,炒匀出锅。

【苦瓜炒鸡蛋】

  1、苦瓜也有不错的除湿效果,苦瓜炒鸡蛋,在春夏季节最常见。苦瓜对半切开后,一定要将白色的物质完全去除,然后切成片状。起锅烧水,水开加上一勺盐,再把苦瓜放进去焯水。

  

  2、准备一个碗,把鸡蛋打进去,加上一点料酒、盐,搅散之后备用。起锅烧油,油热加上苦瓜,再来少许盐翻炒片刻,断生之后倒入打散的蛋液,这个时候不要搅动,直至定型后,再将其炒成块状,出锅即可。

【西兰花炒胡萝卜】

  1、在春天,要想祛湿气的话,胡萝卜也是必须要吃的。胡萝卜清洗干净,切成滚刀块,西兰花掰成小块,清洗干净,起锅烧水,水开加上少许盐,把西兰花和胡萝卜放进去,焯烫2、3分钟后捞出。

  

  2、起锅烧油,爆香葱蒜,紧接着加上胡萝卜开始翻炒,翻炒一会儿以后,再把西兰花倒进去,这个时候加上盐、鸡精调味,再来少许水淀粉勾芡,将其翻炒均匀,炒到汤汁浓稠后,就可以了。

  

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