关于我们

老年人春分后养生记得“喝1茶吃3菜”,合理膳食,健健康康过春

日期:2022-03-27 18:03:06浏览次数:31

  “好雨知时节,当春乃发生。随风潜入夜,润物细无声。”,随着轰隆隆的雷声,春雨哗啦啦地下了起来。屋外的小树小草拼命地吸收着水分,渴望长大成材。花草树木尚且知道要抓住时机向世界展示自己的美,人怎么能落后呢?尤其是老年人,他们经过几个月寒冷的折磨,随着气温升高,更要好好地保养一下了。

  

  《黄帝内经》中记载,“阴平阳秘,精神乃治”,意思就是说阴精内守,阳气固密不散,阴阳双方保持动态平衡,才能使人精神充沛。如今我们刚刚进入春分,春分的含义一方面是指阴阳相半,昼夜平分。另一个方面一个是春分正好处在春季的正中间,将90天的春季一分为二。综合所述,春分养生贵在“平衡”。

  老年人体质弱,春天也是病菌滋生严重的一个季节。我们养生不仅要适当地锻炼、保持平和的心态,膳食搭配上也要尽量多元化。宝妈推荐大家春分后养生要“喝1茶吃3菜”,健健康康地度过春季。

  喝1茶

  菊花枸杞茶

  

  众所周知,春季容易干燥上火。我们需要补充大量的水分,喝水的时候加一点菊花和枸杞,对身体也大有益处。

  菊花闻起来有股淡淡的香气,宋代诗人苏辙:“南阳白菊有奇功,潭上居人多老翁”。菊花可以用来煮粥、酿酒、煮肉等,最简单的食用方法就是泡水喝。

  枸杞也是常见的一种食材,可以炖汤、可以制成饮料、可以做成保健品等。最简单的食用方法就是泡水喝,加上菊花一起泡水,营养翻倍。

  吃3菜

  第1菜:香椿

  

  香椿是春季的应季菜,爱吃它的人恨不得顿顿吃。它被人们称为“树上蔬菜”,闻起来有一股奇特的香味。香椿含有丰富的维生素E、钙、磷、钾等,可以用来炒着吃、凉拌食用或者是腌制食用等。

  【香椿炒鸡蛋】

  

  食材:香椿350克、鸡蛋4个、盐、料酒、食用油

  ①我们把香椿掰下来泡入淡盐水中,搓洗干净。

  ②锅中加水,水开后加入1勺盐和1勺油,倒入香椿焯水。约25秒左右,捞出香椿。把香椿放入冷水中泡一泡,捞出来,挤干水分切成碎末。

  ③鸡蛋打入碗中,加入几滴料酒去腥。充分搅拌均匀后倒入香椿中,再加入3克盐,再次搅拌均匀。

  ④热锅冷油,倒入鸡蛋香椿液。等底部微微定型后,用铲子从底部向上铲起来。

  ⑤等鸡蛋液都凝固起来了,大火爆炒几下就可以出锅了。

  第2菜:香菇

  

  香菇是一种食药同源的食物,肉质肥厚细腻、味道鲜美。它可以炒着吃、晒干食用、可以炖汤、可以入馅等,含有丰富的维生素、矿物质,深受人们喜爱。春分季节的香菇肉质不比冬季差,还是肥肉鲜嫩,也不易坏。再过一段时间香菇菌种的营养随着一茬一茬的香菇采摘会大量流失,生长出来的香菇小、菌帽薄,口感不佳。

  【香菇酿】

  

  食材:香菇9朵、粉丝100克、蒜子、小米椒、葱、生抽、盐、食用油

  ①我们把香菇的菇柄去掉,泡入水中2分钟,搓洗干净后放入盘子中。

  ②粉丝提前用冷水泡35分钟左右,泡软后清洗干净。把粉丝团个9个小圆圈,放在香菇上面。

  ③把蒜子的皮去掉,剁成蒜末。热锅冷油,倒入一半蒜末爆香,再放入另一半蒜末搅拌一下。蒜末中加入2勺生抽、2克盐、小米椒,充分搅拌均匀。

  ④把蒜末分别倒在9个粉丝上面,然后放入锅中蒸。

  ⑤大火煮开,再煮10-15分钟左右取出来。

  ⑥锅中烧油,油热后撒一点葱花在蒜末上面。倒入热油,激发出葱花和蒜末的香味。把它们拌一拌就可以食用了。

  第3菜:油麦菜

  

  大家对油麦菜都不陌生,尤其是热爱健身减脂的人士更是对它情有独钟。它的热量低、价格便宜,一年四季都可以食用。油麦菜含有丰富的维生素、钙、铁等微量元素,可以炒着吃、可以生吃,是蔬菜中的佳品,有“凤尾”之称。

  【豆豉鲮鱼油麦菜】

  

  食材:豆豉鲮鱼80克、油麦菜200克、盐、食用油、蒜子

  ①我们把油麦菜掰开,泡入淡盐水中5分钟。把油麦菜搓洗干净,对半切开。

  ②锅中烧水,水开后加入1勺盐和1勺油,保持菜色不变。倒入油麦菜焯水,约20秒左右捞出来。把油麦菜过一下冷水,沥干水分。

  ③热锅冷油,爆香蒜末和豆豉鲮鱼。再倒入油麦菜,爆炒几下。

  ④油麦菜颜色变深后,加盐调味,快速翻炒几下盛起来摆盘即可食用。

  结语:春分后气温回升,降水增多。老年人养生既要适度的锻炼还要合理地膳食。宝妈推荐大家“喝1茶吃3菜”,健康地过春天。

关闭

在线留言

服务项目

成都减压会所提供:【香薰按摩】【水疗沐浴】【面部护理】【眼部护理】【身体护理】【精油按摩】等服务项目

栏目导航

环境 资讯 spa 关于我们

联系我们

成都spa养生会馆:添加站内微信

服务地区

【成都成华】【成都金牛】【成都青羊】【成都双流】【成都武侯】
关闭

在线留言