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马齿苋的做法大全,马齿苋菜怎么摘

日期:2022-09-20 18:32:19浏览次数:6

起锅烧水,水开下入马齿苋,焯水2分钟捞出,迅速放入凉水中,进行降温处理,这一步能保持马齿苋的翠绿颜色,好吃不变色。三、马齿苋包子准备一些马齿苋,要茎叶肥嫩的,这样的口感才好吃,而且味道也不苦,第一步先摘掉杂质,用水冲洗干净,控干水分以后,切成碎馅。马齿苋包子,可能很多人都没吃过,这就是一种常见的野菜,通过调味制成包子馅,鲜香美味,暄软好吃,味道十分不错,大人孩子都爱吃,可荤可素,建议大家试一试。马齿苋是夏天田间地头常见的野菜。它能降低血液胆固醇浓度,改善血管壁弹性,对防治心血管疾病非常有利。

马齿苋的做法大全,马齿苋菜怎么摘

马齿苋是农村里常见的一种野菜,怎么做才好吃?

怎样做才既美味又爽口?其实不难,大家只需要掌握这3种方法,便可以将马齿苋发挥的淋漓尽致。凉拌马齿苋 相信有很多人,喜欢吃饭的时候,加一些凉拌菜,这样吃起来非常爽口。

进入4月份以后,能明显感觉到气温又上升了, 阴气下降,阳气上升,万物开始“吐故纳新”,大地一片绿油油的景象,尤其在一场小雨过后,植物肥嫩的茎叶,越发精神,清明节前后,除了扫墓祭祖,缅怀先人,也是踏青游玩,亲近自然的好时机,放风筝、挖野菜,收获满满,大家玩的不亦说乎。

打小在农村长大,习惯了这里的生活,小时候奶奶经常带着我去挖野菜,荠菜、刺刺菜、蒲公英、马兰头、麦蒿等,挎着菜篮子出发,一下午的时间,连玩带挖,假期别忘了挖一些野菜,品尝一下春天的气息。

马齿苋可清热解毒,怎么做更好吃?

就拿常见的马齿苋来说,过去都弄回来剁碎喂猪,现在可倒好,直接登上了人们的餐桌,而且还流传开来,马齿苋确实能吃,清香美味,含有胡萝卜素和微量元素,除此之外,它还有一定的药用价值,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿的作用。

马齿苋的做法大全,马齿苋菜怎么摘

春天常见的马齿苋,分享3种营养做法,清香可口,凉拌调馅都好吃

一、马齿苋鸡蛋饼

1、采摘一把新鲜的马齿苋,把根部去掉,只要它肥厚的茎叶,清洗干净,改刀切碎,放入盆中,打入一个鸡蛋,按照个人口味,依次加入食盐、十三香,搅拌均匀。

2、再准备半碗面粉,边倒边搅动,稍微来一些水,调成面糊状,把菜叶子包裹住,就像平常喝的老酸奶一样,黏稠适中。

3、用电饼铛或平底锅,起锅烧油,舀入一勺面糊,刚下锅别动,等它加热定型,大概3分钟以后,就可以翻面了,用小火加热,中间多翻动几次,保持受热均匀。

4、等两面色泽金黄,马齿苋鸡蛋饼就可以出锅了,可直接吃,也可蘸着料汁吃,鲜香美味,当早餐很合适,老少皆宜。

二、凉拌马齿苋

1、准备一把鲜嫩的马齿苋,早晨这话采摘最好,很多菜市场也有卖的,几块钱一斤不算贵,毕竟是手工采摘的野生菜,先清洗干净,淘洗几遍。

2、起锅烧水,水开下入马齿苋,焯水2分钟捞出,迅速放入凉水中,进行降温处理,这一步能保持马齿苋的翠绿颜色,好吃不变色。

3、把控干水分的马齿苋放入盘中,按照个人口味,依次放入蒜末、芝麻酱、食盐、芝麻香油、生抽,搅拌均匀,就可以开动了,口感好,味道不错,加点辣椒油更完美。

三、马齿苋包子

1、准备一些马齿苋,要茎叶肥嫩的,这样的口感才好吃,而且味道也不苦,第一步先摘掉杂质,用水冲洗干净,控干水分以后,切成碎馅。

2、把碎馅装入盆中,同样还搭配了黑木耳、鸡蛋碎和洋葱,按照个人的口味,依次加入食盐、花椒油、生抽、鸡精、蚝油、芝麻香油,搅拌均匀,馅料就制作完成了,包好之后,上锅蒸15分钟,闷3分钟关火。

3、马齿苋包子,可能很多人都没吃过,这就是一种常见的野菜,通过调味制成包子馅,鲜香美味,暄软好吃,味道十分不错,大人孩子都爱吃,可荤可素,建议大家试一试。

未经授权,禁止抄袭,发现必究,我是食味菜谱,热爱美食,每日更新家常菜和面食的做法,关注我每天学习做菜,总会给你惊喜。

炒肉食,马齿苋炒肉食也是很常见的做法。马齿苋的酸很入味,炒出的菜以马齿苋的酸酸为主 做法:马齿苋不直接炒,一般都要用开水泡过洗净粘液,口感才好。

马齿苋是夏天田间地头常见的野菜。它能降低血液胆固醇浓度,改善血管壁弹性,对防治心血管疾病非常有利。马齿苋汁液丰富,烹饪后有黏黏的汁液及酸酸的口感。凉拌、蒜蓉、做馅饼、包蒸包都可以。一、蒜泥凉拌马齿苋。

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